?世紀醬香 傳世經典——懷莊集團紅色醬酒打造醬香白酒世紀品位

懷莊酒業集團以打造中國釀酒行業具經營特色的高端品牌為目標，經過多年的發展，逐步成為高科技創新，精益化生產，集團化營銷，高標準服務的現代化企業集團。內含專業醬香白酒釀造企業—-貴州懷莊酒業（集團）有限責任公司組建于1983年，是醬香型白酒原產地——貴州省仁懷市茅臺鎮較早的民營釀酒企業。集團公司總部位于茅臺鎮懷莊路009號，現有員工1000余人，注冊資金5088萬元。下屬企業有茅臺鎮紅色醬酒業有限公司、茅臺鎮茅宴釀酒廠、茅臺鎮帝壇酒廠、茅臺鎮亮劍酒業有限公司、茅臺鎮臺糧酒業有限公司、茅臺鎮赤碧泉酒業有限公司, 是集產供銷于一體的實體集團企業。

酒逢知己千杯少，但酒后頭痛、惡心、嘔吐……讓自己傷身，更讓家人擔憂、煎熬。飲酒對人體傷害的不爭事實，日復一日，年復一年……隨著人們生活水平的提高及對身體健康的高度關注，對白酒行業的健康呼喚尤顯那么的強烈，懷莊集團公司相信承擔起這一使命，將是古老的白酒行業煥發新青春的必由之路。

為打造具健康特色的現代優質白酒，減少飲酒對人體的負擔，懷莊集團紅色醬酒集優勢科研團隊攻堅技術難關，使醬香白酒釀造達到“世紀科技”的優良水平，讓傳統的白酒行業不再傳統。懷莊集團紅色醬酒超越白酒行業傳統的質量控制，在感官評定和氣相色譜分析兩級質量控制。利用科學化、數字化的手段，打開醬香白酒酒體成分中的神秘，在保證酒的品質和口感的前提下，大大降低白酒中對人體造成傷害成分的比例，例如，雜醇油和醛類是導致人們酒后頭暈、惡心、頭痛的主要因素，國家標準是雜醇油含量每升不超過2克，懷莊集團紅色醬酒達到了每升0.5克左右，也僅是國家標準的四分之一。

懷莊集團紅色醬酒利用分子生物學技術，揭秘醬香白酒微生物菌群的群系構成、變化規律，改變了對微生物無法了解，生產過程全憑經驗控制的傳統做法，使生產過程控制更加科學化。利用現代生物PCR-DGGE技術優化微生物群落，培養白酒大曲中有益的優勢微生物菌群，使酒體具有“更少傷身成分、更多有益精華”特征。

為了更有效的保證酒的口感及健康品質，懷莊集團紅色醬酒利用先進的儀器和高科技技術，實現使古老的造酒工藝從僅憑經驗控制，上升到可以數字化、標準化的進行科學控制。計算機系統的研發成功使白酒質量評價更快捷、準確和客觀?！?/p>

國內外品酒大師根據懷莊集團紅色醬酒“喝酒是美酒，停酒就醒酒，轉天就像沒喝酒”的神奇魅力，給予懷莊集團紅色醬酒“清醒懷莊集團公司酒，享受新時代！”的高度的評價，對懷莊集團紅色醬酒的健康特色與醬香品位給予了充分肯定。懷莊集團紅色醬酒秉承傳統茅臺鎮醬香白酒釀造工藝，精選地道糯高粱，汲取赤水河的洞泉水，重陽下沙，歷經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，由名師勾兌，至少五年時間的窖藏精制方能出品。

嚴格品質管理，全程嚴格依照“世紀標準”。從原料采購、生產、儲存、盤勾、調勾、品勾及平衡等各環節都進行嚴格的質量標準控制，形成了完善的標準體系。對白酒生產的各環節做到事事標準管理、天天精心呵護。高標準、現代化的管理使公司通過了中國質量認證中心審核頒發的食品安全管理、環境管理體系認證.質量管理認證。食品安全、環境、質量三大管理體系，是目前生產制造型企業執行的現代安全生產管理標準，為懷莊集團紅色醬酒打造經典品質提供了堅實的基礎。

懷莊集團紅色醬酒以“打造現代健康白酒，創新現代飲酒文化”為理念，將傳統的釀酒工藝與現代科學技術相結合，致力于釀制中國釀酒行業的世紀經典，并以貴賓客戶專用酒的個性風范引導中國白酒全新的發展方向。為滿足社會對高品質醬香白酒的需求，懷莊集團紅色醬酒確立“精品釀造，專屬定制”的經營模式，開創了“貴賓尊享定制”的營銷新思路。全力推出專屬定制酒，創醬香白酒高端商務用酒、名流私家用酒特色營銷之先河。

懷莊集團紅色醬酒針對各級政府公務接待系統、大企業集團、全國知名老字號連鎖餐飲企業、酒店集團的需要，從酒的生產、包裝設計、運輸配送等多個環節進行專業化服務。采用廠家直供一站式的模式，杜絕了產品假冒偽劣現象的發生，也大大降低了中間流通環節所產生的費用，真正將品牌價值與合作單位緊密地聯系在一起。同時特別創新“雙品牌管理”模式，使之既擁有懷莊集團公司醬香精粹品質，又彰顯客戶自身的品牌文化，創造了共同提升品牌價值——“不建酒廠、擁有酒廠”的發展之路。

同時為社會精英名流專屬打造的私家用酒，不僅是品位愛好的標榜，更是身份地位的象征，根據珍藏貴賓的需要，進行個性化包裝、等專屬化的貴賓級服務，實現財富的增值。成就了“存錢不如存酒”讓貴賓超值享受的全新價值法則！

懷莊紅色醬酒將為全世界人民帶來高品位的健康白酒！其世紀品位將續寫中國醬香白酒的輝煌篇章！